Kayafas 0,750ml
Description
Vintage
2017
Type
Red wine – dry
Category
P.O.P. Naoussa
Alcohol
13.5%
Variety
100% Xinomavro
Vineyard
“Kaiafas” is a vineyard planted 44 years ago next to the village of Trilofos.
Altitude
180 meters
Soils
Limestone.
Microclimate
The warm climate of the area is moderated by sea breezes that reach the region unobstructed, as well as cold winds descending from Mount Vermio at different times of the day. The large temperature range and the average temperature remain low for the altitude.
Harvest
September 25th
Vinification
The grapes are 20% whole cluster, and fermentation occurs with indigenous yeasts. The extraction lasts for 40 days.
Maturation
In 500-liter French barrels, second-use, for 12 months.
German
Jahrgang
2017
Typ
Roter Wein – trocken
Kategorie
P.O.P. Naoussa
Alkohol
13,5%
Rebsorte
100% Xinomavro
Weinberg
„Kaiafas“ ist ein Weinberg, der vor 44 Jahren neben dem Dorf Trilofos gepflanzt wurde.
Höhe
180 Meter
Böden
Kalkhaltig.
Mikroklima
Das warme Klima der Region wird durch Meereswinde gemildert, die ungehindert in die Region gelangen, sowie durch kalte Winde, die zu verschiedenen Zeiten des Tages vom Berg Vermio herabziehen. Das große Temperaturgefälle und die durchschnittliche Temperatur bleiben für die Höhe niedrig.
Ernte
25. September
Vinifikation
Die Trauben bestehen zu 20% aus ganzen Trauben (Whole Cluster), und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Die Extraktion dauert 40 Tage.
Reifung
In 500-Liter französischen Fässern, 2. Nutzung, für 12 Monate.
About brands
Alcoholic beverages – Warnings:
- Women should not drink alcoholic beverages during pregnancy because of the risk of birth defects.
- Consumption of alcoholic beverages weakens your ability to drive a car or operate machinery.
