NOTOS White Semi-sweet
Description
NOTOS White Semi-sweet
Cultivation area
The mountainside vineyards of the winemaking region of Aigialia in the northwestern part of the Peloponnese, Greece.
Grape variety
The indigenous variety Roditis from the Slopes of Aigialia
Wine style
White medium-sweet
Winemaking
Careful selection of the Roditis grapes in order to arrive to the winery in the ideal state of maturity and hygiene. The grapes are handpicked and transported in small crates. Immediate pressure to receive the free-run must. Fermentation at low temperatures of not more than 15 °C. The wine is bottled fresh under inert gas atmosphere.
Personality
A modern, light white wine with flavors of citrus and exotic fruits. Medium body and fresh in the mouth. It perfectly accompanies summer salty or sweet-and-sour snacks and seafood, fish or light dishes with chicken.
Volume: 750 ml
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Partner https://www.kanakariswines.gr/
GERMAN
NOTOS Weiß Halbsüß
Weinbauregion
Die Weinberge auf Berglehnen der Anbauregion von Aigialia im Nordwesten vom Peloponnes, Griechenland.
Rebsorte
Die einheimische Rebsorte Roditis aus den Hanglagen von Aigialia
Weinstil
Weiß halbsüß
Önologie
Sorgfältige Auswahl der Roditis-Trauben, um im idealen Reife- und Hygienezustand zum Weingut zu gelangen. Handverlesen und in kleinen Kisten transportiert. Der Wein wird sofort zur Weinbereitung gebracht. Mit mildem Druck erhalten wir den Freilauf-Most. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen bis max. 15°C. Der Wein wird unter Inertgas-Atmosphäre frisch abgefüllt.
Charakter
Ein moderner, leichter Weißwein mit feinem Aroma von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Mittlerer Körper und erfrischender Mund. Er passt perfekt zu sommerlichen salzigen oder süßsauren Snacks und Meeresfrüchten, Fisch oder leichten Gerichten mit Hühnchen.
Volumen: 750 ml
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