Skyphos Xinomavro Red Dry Wine 0,750ml

Description

Protected Geographical Indication Macedonia, Greece

VINEYARDS: Certified organic, scattered throughout the region of Naoussa and other wine growing areas of Macedonia, Greece.

SOILS: Limestone based with granite and schist sub-soil.

CLIMATE: Warm Continental climate with hot summers and mild to cold winters. The constant breeze from the mountains in addition with the altitude play a crucial role in the ripening process of the grapes. Hail storms and wild boars are the main hazards during the growing season.

VINIFICATION: Harvest starts on the 19th of September to the 10th of October. Maceration lasts for 18 days and fermentation occurred with indigenous yeasts and was completed after 1-2 months.

OAK MATURATION: 4 Months on used oak barrels (500lt).

TASTING PROFILE: Aromas of fresh black and red fruits with elegant herbaceous characteristics. On the palate is dry with refreshing acidity and round tannic structure. The aftertaste is long and complex.

Type: Red dry wine
Category: P.G.I. Macedonia, Greece
Variety: 100% Xinomavro
Alcohol: 13,0%

 

German

Geschützte Geografische Angabe Makedonien, Griechenland

Weinberge: Zertifiziert biologisch, verstreut in der Region Naoussa und anderen Weinbaugebieten von Makedonien, Griechenland.

Böden: Kalkhaltig mit Granit- und Schieferuntergrund.

Klima: Warmes kontinentales Klima mit heißen Sommern und milden bis kalten Wintern. Die konstante Brise aus den Bergen in Verbindung mit der Höhe spielt eine entscheidende Rolle im Reifungsprozess der Trauben. Hagelstürme und Wildschweine sind die größten Gefahren während der Wachstumsperiode.

Vinifikation: Die Ernte beginnt am 19. September und endet am 10. Oktober. Die Maischezeit dauert 18 Tage und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und wird nach 1-2 Monaten abgeschlossen.

Eichenreifung: 4 Monate in gebrauchten Eichenfässern (500 l).

Geschmacksprofil: Aromen von frischen schwarzen und roten Früchten mit eleganten kräuterartigen Merkmalen. Am Gaumen trocken mit erfrischender Säure und runder tanninhaltiger Struktur. Der Nachgeschmack ist lang und komplex.

Typ: Roter trockener Wein
Kategorie: P.G.I. Makedonien, Griechenland
Rebsorte: 100% Xinomavro
Alkohol: 13,0%

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Alcoholic beverages – Warnings:

  1. Women should not drink alcoholic beverages during pregnancy because of the risk of birth defects.
  2. Consumption of alcoholic beverages weakens your ability to drive a car or operate machinery.
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