Kanakaris Winery Notos Moschofilero
Description
Kanakaris Winery – Notos Moschofilero
White Wine, Dry – PGI Peloponnese
Region
The mountainous vineyards on the high plateaus of Mantineia, in the heart of the Peloponnese.
Grape Variety
Moschofilero grown in the mountain vineyards of Mantineia.
Classification
Protected Geographical Indication (PGI) Peloponnese.
Style
Dry white wine.
Vinification
Carefully selected Moschofilero grapes, harvested by hand to ensure ideal ripeness and perfect condition upon arrival at the winery. The grapes are transported in small crates and kept chilled at 8 °C until pressing, where only the free-run juice is extracted. Fermentation takes place at low temperatures (max. 15 °C). The wine rests on its fine lees for about two months before being freshly bottled under protective atmosphere.
Tasting Notes
A modern white wine with intense aromas of lime, green apple, and rose. Crisp and aromatic on the palate, with refreshing, lively acidity. An ideal companion to fish, white meats, and pasta with light white sauces.
Content: 750 ml
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Parnter https://www.kanakariswines.gr/
German
Kanakaris Winery Notos Moschofilero
Weißwein, trocken – g.g.A. Peloponnes
Anbaugebiet
Die bergigen Weinberge auf den Hochebenen von Mantineia im Herzen des Peloponnes.
Rebsorte
Der in den Bergen gewachsene Moschofilero aus Mantineia.
Klassifikation
Geschützte geografische Angabe (g.g.A.) Peloponnes.
Weinstil
Weißwein, trocken.
Weinbereitung
Sorgfältige Auswahl der Moschofilero-Trauben, damit sie im idealen Reife- und Hygienestatus in der Kellerei ankommen. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert. Bis zum Erreichen einer Temperatur von 8 °C bleiben sie gekühlt. Anschließend werden sie gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Vergärung bei niedrigen Temperaturen von höchstens 15 °C. Der Wein bleibt etwa zwei Monate auf der Feinhefe und wird anschließend frisch unter Schutzgas abgefüllt.
Charakter
Ein moderner Weißwein mit intensiven Aromen von Limette, grünem Apfel und Rosen. Kühl und aromatisch am Gaumen mit einer frischen, knackigen Säure. Ein idealer Begleiter zu Fisch, weißem Fleisch und Pasta mit leichten weißen Saucen.
Inhalt: 750 ml
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